书籍简介
首章试读
1954年，初春的燕京。 燕京南锣鼓巷九十五号的四合院内，新年刚过不久的一个寒冷清晨。方岩从梦中醒来，一阵寒意让他不自觉地抖了一下身子。还未完全睁开眼睛，他就习惯性地向一旁伸出手，希望能找到床头的电灯开关。然而，手触摸到的却是一堵冰冷的墙壁。瞬间，他全身一紧，猛然睁开了眼睛。 从床上迅速坐起，方岩看到窗外透进微弱的路灯光线，伴着冷风穿透了破旧的窗户，灌进卧室里。借着这昏暗的光线，他看到了墙上贴满了旧报纸。报纸上的大标题引人注目：“迎接1953年的伟大任务！”另一张则写着：“热烈庆祝停战协议在板门店正式签署！” 方岩身体一震，立刻意识到现在是1954年，而他正身处熟悉的四合院。他捏了捏眉心，思绪瞬间涌入，想起自己已经在这里度过了一周。这一切始于一次穿越。穿越前，他为了熬夜追一部关于四合院的小说，而在某个早晨醒来后，发现自己竟然置身于小说中的那个四合院。 这里的主人公与他同名同姓，也叫方岩，是一位燕京某酒楼的学徒，十六岁。年前他患了一场大病，未能挺过新年，最终在除夕夜离世。就在那一刻，方岩接手了这个身体。 目前，方家共有五个兄弟姐妹，方岩排行老三，上有哥哥和姐姐，下有两个妹妹。父亲是这一带出了名的“胡同串子”，每日早起泡茶馆，中午去饭馆吃饭，下午去澡堂子洗浴，晚上才回家。他整日无所事事，有时连续几天都见不到人影。家里的经济支柱是大哥，他是一名轧钢厂的钳工，月薪二十七块五，养活整个家庭。二姐正等待嫁人，但因为方父名声不佳，一直未能找到合适的婆家。 方岩读完初中后，家人为他的前途着想，在院里的热心人推荐下，将他送到酒楼学厨。彼时，北京尚未实行票证制度，作为首都，餐馆生意相当兴隆。因此，做厨师似乎是一个不错的出路。然而，要成为一个有成就的厨师，必须技术精湛。方岩却没有这份天赋，所以虽然学了一年的徒弟，仍然只是做一些杂务，每月仅有八块工资。尽管如此，他至少能免费吃一顿饭，减轻了家里的经济负担。 与他不同的是，院里的另一个学徒傻柱，因从小就得到了父亲何大清的指导，厨艺进步迅速，已...